Nazwa probiotyk z www.bee.pl wywodzi się z greckiego „pro bios” – dla życia. Wedle maksymy FAO/WHO z 2002 roku probiotyki to prawdziwe drobnoustroje, jakie stosowane w wystarczających ilościach wywierają dobre efekty lecznicze. Funkcjonowanie probiotyczne odnosi się do danego szczepu wirusa, natomiast nie do typu lub rodzaju. Nie starczy, aby drobnoustrój należał do bakterii mlekowych, by przedstawiał wartości probiotyczne.

Czym są probiotyki?

Probiotyki to prawdziwe kultury bakterii i drożdży, jakich podstawowym założeniem jest regeneracja przewodu żywieniowego mogącego zostać zniszczonym poprzez stosowane poprzez chorego antybiotyki. Probiotykami przeważnie są bakterie kwasu mlekowego (Lactobacillus), jakich ważne wartości były znane już w starożytności.

Jak funkcjonują probiotyki?

Probiotyki mają kultury bakterii, jakie specjalnie wprowadza się do systemu. Są to przede wszystkich bakterie z grupy Lactobacillus, lecz są również probiotyczne drożdże Saccharomyces boulardii. U zdrowego człowieka w przewodzie pokarmowym, natomiast u kobiet także w pochwie, powinny znajdować się kolonie przydatnych bakterii. W znacznej mierze są to pałeczki kwasu mlekowego Lactobacillus. Ich założeniem jest utrzymywanie kwaśnego pH oraz hamowanie wzrostowi różnych, chorobotwórczych bakterii. Bakterie probiotyczne zapobiegają zarażeniom na drodze bezpośredniej oraz pośredniej.

Czy probiotyki są nam niezbędne?

Nasze zdrowie rozpoczyna się w jelitach. Mikroflora jelitowa spełnia w systemie ważną funkcję. Przede wszystkim zapobiega rozwojowi mikroorganizmów chorobotwórczych, wytwarza elementy pokarmowe, pobudza procesy immunologiczne, zawiaduje pracą jelit i wspomaga eliminację trujących związków z systemu. Probiotyczna społeczność jest stale wyniszczana poprzez szkodliwą działalność człowieka. Nadużywanie antybiotyków, jedzenie przetworzonej żywności, artykułów kwasotwórczych, konserwantów, używki i pewne środki, natomiast również stres mogą niestety doprowadzać do dysbiozy, zatem zachwiania równowagi w jelitach!

Dawka oraz forma probiotyku ma znaczenie. Nie wiadomo jaka jest odpowiednia, dobra dawka probiotyków. Dawki do doświadczeń dobiera się zazwyczaj od 106 do 109 jednostek stanowiących kolonię (CFU, colony forming units). Dobierając dawkę odpowiednio spojrzeć na wykazujące dobre rezultaty, dokładne badanie u ludzi wykonane za pomocą poszczególnego szczepu czy mieszanki szczepów. Tutaj należałoby również nadmienić o technologii mikrokapsułkowania, jaka ma podnieść przeżywalność probiotyku w drodze poprzez przewód pokarmowy, oddzielając go od soków trawiennych oraz temperatury.

Jedzenie od freepik - pl.freepik.com